La Feria del Caballo de Jerez se celebrará del 24 de abril al 1 de mayo de 2027 en el Parque González Hontoria, convirtiendo durante una semana a la ciudad en uno de los principales escaparates de la cultura ecuestre, el flamenco, los vinos de Jerez y la gastronomía local. Declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional, constituye una de las grandes citas del calendario festivo y turístico de la provincia de Cádiz.
La edición de 2027 tendrá además un carácter especial al conmemorarse el 60 aniversario de la Feria del Caballo. Las fechas previstas para esta edición serán más tempranas de lo habitual, comenzando el sábado 24 de abril y finalizando el sábado 1 de mayo.